Wizja lokalna

Przypuśćmy, że wybrany przez was lokal, według oceny właściciela

pomieści wygodnie 70 osób, a wy zaplanowaliście dziesięciu

gości więcej. Musicie zdecydować, szukacie większego pomieszczenia

czy może uda się wam zredukować liczbę proszonych gości.

Odradzam uciskanie na siłę dodatkowych miejsc przy weselnym

stole.

„Może któryś z zaplanowanych weselników w ostatniej chwili

wypadnie, nie dojedzie, a może uda się jednak ustawić jakoś stół

weselny, żeby pomieścić wszystkich. Będzie ciasno ale spotkamy

się wszyscy.” – to nie są dobre argumenty. Prędzej radziłbym

sprawdzić czy wymieniona przez restauratora liczba biesiadników,

rzeczywiście zmieści się przy stole, a wolne miejsce przeznaczone

na tańce, czy wystarczy dla dobrej zabawy. Jeżeli w części tanecznej                   

                                                                                                                                                           muzycy ciut wyżej

znajduje się podwyższenie, scena dla muzyków, zadanie jest

łatwiejsze. W innym przypadku, nie zapomnijcie uwzględnić
takiego miejsca.

Czy w lokalu jest takie wyznaczone miejsce, zorientujcie się                                                 

wcześniej, przeglądając strony katalogu sal biesiadnych.

Wasz ruch!

Przepływ gości w sali weselnej – to bardzo ważny element komfortu

całego przyjęcia. Koniecznie zwróćcie na to uwagę. Właściciel lokalu

będzie najlepszym znawcą tego tematu. Doświadczenie z dotychczas

organizowanych wesel, to najlepsza wiedza. Poproście szefa o pomoc      

                                                                                                            topografia sali biesiadnej

Fot.Rafał Wegiel

w określeniu idealnej mapy przepływu gości, podczas waszego przyjęcia.

Poznajcie dokładnie topografię pomieszczeń. Wybierzcie

najlepszą lokalizację stołu względem kuchni, bufetu, toalet, części

tanecznej, odległości od orkiestry, głównego wejścia. Dbając przy

tym o wygodę przemieszczania się waszych gości, żeby zapobiec

tworzeniu się korków i tłoku.

Dobierajcie lokal do charakteru wyprawianego przyjęcia.

Unikajcie ścisku i niewygody, ale nie przesadzajcie także w drugą

stronę. Dla pięćdziesięciu zaproszonych gości nie porywajcie się

na salę bankietową o powierzchni wystarczającej na podjęcie 150

osób. W tym względzie przesada w obie strony nie jest wskazana.

Nie znaczy to, że znajdując w katalogu sal biesiadnych ofertę dla

150 gości, akurat ten lokal macie pomijać.

Zdarza się często, że w tych bardzo pojemnych lokalach, jest możliwość                                 

 Wyodrębnienia sali o wielkości pasującej akurat dla oczekiwanej przez was liczby

gości. Tak jak przy okazji uroczystości komunijnych, w dużych lokalach

praktykuje się organizowanie równocześnie kilku przyjęć

i załóżmy – nikomu to nie przeszkadza, tak przy weselu zazwyczaj

chcemy zachować prywatność dla naszej imprezy. W takiej                          wyłącznie dla was

sytuacji, koniecznie dopytajcie czy właściciel lokalu zgodzi się

na wyłączność dla waszego przyjęcia. W katalogu sal biesiadnych,

zaznaczamy iloma salami dysponuje dany obiekt. Możecie się

 w ten sposób zorientować, że tam czeka także oferta dla mniejszego

liczebnie wesela. W przeglądzie katalogowym zaznaczamy, w którym

obiekcie weselnym możecie liczyć na wyłączność dla waszej

imprezy.

Fot. Rafał Wegiel

Duży lokal (dla ponad setki gości), to często propozycja łączonych

sal – dających możliwość wygodnego pobytu dla tak dużej

grupy weselników. Jeżeli wszystkie pomieszczenia usytuowane są

na jednym poziomie, to takie rozwiązanie może być niekiedy lepsze

od wykorzystania jednej ogromnej sali.

 Zdarza się, że taka „pojemna” oferta nawet do 200 osób,                                                         piętrus

objawia się propozycją dwóch, trzech sal położonych – każda na innym

piętrze. Tu już trzeba sobie zdać sprawę z tego, że powierzchnie

bankietowe rozłożone będą na trzech poziomach.

Nawet gdy w obiekcie jest winda, większość gości będzie

poruszać się w górę i w dół schodami. Przy układzie

parterowej sali jako jadalni, pierwsze piętro - poziom gdzie można

wygodnie przysiąść i swobodnie rozmawiać, stół z drobnymi przekąskami

i trzecie piętro – całkowicie przeznaczone na tańce.

Dla osób starszych oraz niepełnosprawnych, taki układ stanowi duże

ograniczenie w korzystaniu z przymiotów rodzinnego spotkania.

Wasz pierwszy raz

Już na pierwszym spotkaniu, spróbujcie ocenić czy będzie się

wam dobrze współpracowało z kierownikiem lub właścicielem

sali weselnej.  Z tym człowiekiem spotykać się będziecie często.

Współpraca z nim powinna być przyjemnością, a nie złem koniecznym.

 Jeżeli często w rozmowach słyszeć będziecie; „Tego nie da się zrobić,

to pierwszy sygnał do zastanowienia czy trafiliście pod dobry adres.

 Jak to mówią - nie ma rzeczy niemożliwych. Dlatego dużo rozmawiajcie,

Zadawajcie liczne pytania, żeby czasami nie przeoczyć ważnego szczegółu.

Na pierwsze spotkanie z przedstawicielem lokalu, przygotujcie

się starannie do rozmowy. Najlepiej zapisać wszystkie pytania                                      

                                                                                                              przygotujcie sobie ściągę

na kartce. Nie róbcie tego tuż przed wizytą, do takiego spotkania

trzeba się dobrze przygotować. Podczas pierwszej wizyty powinniście

znać dokładną datę przyjęcia, ewentualnie drugi termin w rezerwie.

Na samym początku poszukiwań, musicie określić liczbę gości

dla których przygotujecie weselny stół. Dopiero mając taką wiedzę,

znając ilość zaproszonych gości, można rozpatrywać szczegóły

weselnego przyjęcia. W naszym katalogu sal biesiadnych,

zdecydowaliśmy się na wyraźne zaznaczenie granicznej liczby gości,

możliwej jednorazowo do przyjęcia w danym lokalu.

Jak się powiedziało „a”, trzeba...

Znam przypadek, kiedy narzeczeni

 podejmując próbę sondażu                                                                                powiedzieć „be”

w jednym z wielkopolskich pałaców,

 odwiedzili miejsce przyszłych

zdarzeń z ponad rocznym wyprzedzeniem terminu.

W luźnej rozmowie z właścicielami obiektu,

dowiedzieli się o możliwościach                                                                             

zorganizowania przyjęcia weselnego. Poznali ceny

weselnego menu, dowiedzieli się na jakich warunkach mogą

przenocować na miejscu swoich gości. Zapoznali się z atrakcjami

jakie mogą domówić do pakietu usługi. Właściwie wszystko było

super, ale mieli jeszcze do przetestowania dwa inne obiekty

pałacowe. Ani słowem nie wspomnieli o interesującym ich terminie imprezy.

Kalkulacja pałacowej uczty i noclegu weselnych gości, znacznie odbiegała

 od pułapu średnich cen. Spokojnie czynili romantyczne wypady dla poznania

 kilku podobnych miejsc. Po zapoznaniu się z wszystkimi ofertami,

 jednogłośnie zdecydowali, że pierwsza z nich, mimo najwyższej kalkulacji

- była najciekawsza. Właśnie tam zapragnęli przyjąć swoich

gości. Jakie było ich zdziwienie i rozczarowanie, kiedy stawili się

 u pałacowych bram, dziesięć miesięcy przed planowanym ślubem –

tylko po to żeby usłyszeć:

„Jeżeli chodzi o kwiecień, to absolutnie...”                                             

                                                                                                                  brak wolnych miejsc

Okazało się, że akurat w tym czasie pałac ma rezerwację na cały

obiekt dla gości targowych. W tym terminie w Poznaniu odbywały

się targi motoryzacyjne. W pałacowych cennikach na ten czas

ceny zmieniały swoje oblicze, oczywiście na jeszcze wyższy pułap.

Jednak nie cena zagrała tu główną rolę, ale dużo wcześniej

przyjęte rezerwacje.  Dobrze, że do ślubu pozostawało jeszcze

sporo czasu. Epilog tego zdarzenia, miał miejsce w nie mniej urokliwych

wnętrzach pałacowych, za podobne pieniądze,

tyle że w miejscowości znacznie oddalonej od Poznania.              

                                                                                                                                                 to opowieść prawdziwa

Ci wspaniali goście i ich piękne maszyny.

Zwróćcie uwagę na odległość pomiędzy salą weselną, a miejscem

ceremonii, czy droga pomiędzy tymi dwoma lokalizacjami

jest prosta i łatwo przejezdna. Sprawdźcie warunki parkowania

przy samym lokalu oraz liczbę dostępnych miejsc. Czy jest wystarczająca

dla planowanej liczby gości? Dla takiego sprawdzianu,

najlepiej wybrać się w sobotnie popołudnie. W dni powszednie,

zwłaszcza przy lokalach usytuowanych w mieście, nawet ogromna

ilość miejsc do parkowania w czasie od 7.00 do 16.00

będzie w pełni obsadzona przez samochody

dojeżdżających do pracy, szkół itd.

Niektórzy kierowcy lubią mieć                                                                              jak na dłoni

 swoje pojazdy „ na oku”.

                                          Daimler Empress by Hooper
                                          Fot. z oferty Świat Kwiatów-Maxi Flowers

Zorientujcie się czy przez okna sali weselnej

 dojrzą zaparkowane przy lokalu samochody, a może wystarczy

 w tym celu wyjść przed lokal i już widać wszystko jak na dłoni..

Spytajcie o najbliższy parking strzeżony. Sprawdźcie jak daleko,

trzeba będzie z tego miejsca przejść pieszo, żeby dotrzeć do lokalu.

Są kierowcy, którzy nadłożą pieszej drogi, żeby tylko mieć pewność,

że ich samochód jest pilnowany i bezpieczny.